2009 week 7

Nederlandse spullen kopen in Frankrijk

Er zijn dingen die je in Frankrijk bijna nergens kunt krijgen, zoals chocolade hagelslag, vlokken, muisjes, pindakaas, enzovoort. Niet dat we daar nu zo naar terugverlangen, maar we kunnen ons voorstellen dat je bepaalde dingen gewoon mist, vooral in het begin. We willen je niet aanzetten om inkopen te doen bij de supermarkten, de middenstand heeft ’t al moeilijk genoeg, maar voor Hollandse artikelen (of iets dat erop lijkt) zul je toch meestal in de grote supermarkten moeten zoeken. Hier wat tips om een paar van die vertrouwde spulletjes in Frankrijk te vinden.

De Geant in Rodez heeft een speciale afdeling voor niet-Franse artikelen. Je kunt daar bijvoorbeeld pindakaas kopen maar die komt uit Engeland, is duur en niet lekker. In veel supermarkten vind je tegenwoordig een uitgebreide bio-afdeling waar je vleesvervangende producten kunt vinden. Verder, tijdens het hoogseizoen verkopen bepaalde supermarkten in toeristische streken Hollandse artikelen.

Broodbeleg: het assortiment broodbeleg is in Frankrijk beperkt, je kunt krijgen jam, kastanjepuree en… jam. Heel veel jam. Hartig beleg is er natuurlijk in overvloed.

Bruin brood: geef ’t op, het verse Nederlandse brood, of zelfs casinobrood is hier gewoon niet te krijgen. Ja, in de supermarkten wordt brood verkocht in plastic zakjes waar je wel hele leuke spelletjes mee kunt doen. Het is zo zacht dat je er met stempelkussentjes ‘boter, kaas en eieren’ mee kunt spelen of er een afdruk van je zaktelefoon in kunt maken. Heel leuk.

Tip van een lezeres: Bruin brood is inderdaad niet overvloedig aanwezig bij de franse boulangers. De ingrediënten voor een heerlijk bruin Waldkorn-broodje vind je dan weer wel in de winkels van Point Vert of Gamm Vert. Zij zijn de franse broers of zussen van de Boerenbond in Nederland en Belië. Soezie-producten vind je dus ook in Frankrijk. Je zal echter zelf de handen uit de mouwen moeten steken voor zo'n heerlijk geurend bruin brood of wie er af en toe behoefte aan heeft.

Crepie: dat structuurspul dat je op je muren kunt smeren om een fijne korrelstructuur te krijgen. In Frankrijk koop je een pot van 10 liter voor 9 euro. In Nederland betaal je hiervan een veelvoud.

Koffie van de DE: Daar hebben we eerder over geschreven (klik hier om het nog eens te lezen) Het is er wel maar smaakt naar Franse koffie, we drinken nu dubbeltjes koffie van de Netto marché (Mousquetieres) en dat bevalt.

Gist: gist wordt in Frankrijk vaak verkocht als ‘levure chemique’ maar dat is bakpoeder, bij de bakartikelen vind je soms gedroogde gist (levure seché), de allerbeste gist is de verse gist (levure boulanger) die je hier gewoon in de supermarkt kunt kopen. Deze laatste is als blokjes van zo´n 30 gram te koop en geschikt voor een heel brood. Wij kopen de verse gist bij de Super U, zoek bij het gekoelde verse gebak.

Hollandse kaas: bij de Nettomarché kun je voor weinig geld Goudse kaas krijgen. Die overheerlijke Hollandse oude kaas kun je hier niet krijgen, maar als je dan toch geld uitgeeft koop dan Franse kaasjes op de markt, keuze zat.

Zoutjes: in Nederland vind je rekken vol met zoutjes, maar dat is in Frankrijk niet het geval. Onlangs is bij de Super U een vak ingericht uitsluitend voor zakken chips. Geweldig. Maar waar zijn toch die zoutjes? Nou, die liggen dus verstopt in een onopvallend schap achterin de supermarkt. Fransen snacken niet dus dan hebben die zoutjes natuurlijk ook weinig zin.

Staatsloterij: Nou, die hebben ze hier natuurlijk niet maar wel tal van andere loterijen waar je niet eens een paar euro wint, maar gewoon helemaal niks. Nooit. Jamais.

Karnemelk: kun je krijgen bij de Leader Price, daar heet ‘t ‘Lait Fermenté’.

Rookworst: als vervanging voor de bekende Hollandse rookworst zijn er in Frankrijk veel worsten te vinden, meestal onder de naam ‘Marteau’, maar die hebben ’n andere smaak. De gerookte varianten zijn meestal ‘Fumee sur Hetre’. Toen wij nog vlees aten kochten we rookworst bij de Super U, een plastic pakje met vier afzichtelijke worstjes, maar ze smaken echt naar Hollandse rookworst.

Slagroom: ‘crème Chantilly’ is geslagen room die in Frankrijk meestal te krijgen is in de welbekende spuitbussen, maar zoek je de vloeibare slagroom zoals je die in Nederlandse supermarkten vaak in plastic bakjes koopt zoek dan naar ‘crème entière`. Wij kopen bij de Nettomarché een liter voor € 2,50.

Suiker: de gewone tafelsuiker wordt in Frankrijk verkocht onder de naam ‘sucre en poudre’, heel verwarrend als je op zoek bent naar poedersuiker. Het is de Nederlandse, fijne kristalsuiker. Poedersuiker heet hier ‘sucre glacé’ en kun je in alle supermarkten krijgen.

Zuurkool: Zuurkool ligt het hele jaar door in de koelvakken in Nederland. In Frankrijk kun je dit alleen in het najaar en in de winter krijgen. Hetzij bij de slager of op de slager(afdeling) in de supermarkt. Het wordt verkocht onder de naam ‘choucroute cru’. (de Franse zuurkool uit blik is een absolute afrader!)

Afwasmiddel: Afwasmiddelen (Liquide Vaiselle) te over, maar de meeste zijn zo heftig geparfumeerd dat de smaak ervan in de koffiekopjes blijft hangen. Een afwasmiddel dat niet of minimaal geparfumeerd is, het is als zoeken naar een speld in een hooiberg, Palmolive is voor ons het meest acceptabele merk.

Plaatsen waar u Nederlandse producten kunt bestellen:

• www.dutchfoodexpress.nl
• www.dutchfoodshop.nl
• www.hollanddichtbij.nl
• www.hollandse-winkel.nl
• www.hollandshoppen.nl

Meer producten die we nog niet gevonden hebben:

• Tomatensoep uit blik
• Baklava
• Blueband margarine (gelukkig maar…)
• Drop (de Super U verkoopt ’t maar het is erg duur)
• Een betaalbaar Chinees of Indisch restaurant
• Goudlikeur
• Heinz sandwich spread
• Hotelcake, de franse cakes smaken naar visolie
• Kaiser-brötchen
• Kip-kerrie salade en dergelijke...
• Koffiemelk, wel is er geconcentreerde gesuikerde melk
• Marmelade, echte marmelade kom je een enkele keer tegen. Lemon curd echter weer niet.
• Oranje Tompouce, yummie
• Patat van Bram Ladage
• Smeerkaas
• Tofu wel, maar Tival of Quorn niet
• Verse haring (alleen lekker bij de bron in Nederland haalt)
• Zaanse mayonaise (potten of tubes), knoflook- en currysaus, ketchap, enzovoort.
• Betonplex (dit laatste is dan geen eten, maar we zochten het wel)

geplaatst door Maartje Heymans om 12:00  |  stuur een bericht